Las ponencias y mesas redondas abordarán las tendencias, retos y oportunidades del sistema alimentario de mayor actualidad como: agricultura regenerativa, sustentabilidad, gestión del agua, seguridad alimentaria, desperdicio cero, innovación abierta e inteligencia artificial
Ciudad de México, 19 de septiembre de 2024.— Por tercer año consecutivo, KM ZERO, el mayor think tank de innovación alimentaria en España, celebrará en México los días 2 y 3 de octubre el evento ftalks: The Food Changemakers Summit, ahora en alianza con The Food Tech Summit & Expo, la feria más relevante de la industria alimentaria de la región, para potenciar y seguir haciendo crecer el ecosistema de la industria de alimentos y bebidas de América Latina.
En virtud de este acuerdo, KM ZERO desarrollará la mayoría de las actividades de ftalks dentro del marco de dicha feria, liderando el área de Innovación denominada “Future Market”, en la que más de 25 startups latinoamericanas por primera vez expondrán sus productos ante más de 20 000 profesionales de la industria.
A través de showcookings y presentaciones, los asistentes podrán degustar y conocer cómo será la oferta alimentaria del futuro. Estos espacios brindarán además a los emprendedores, inversores y grandes empresas la oportunidad de conectar para aportar valor a la industria alimentaria de la región.
Asimismo, expertos y líderes de opinión nacionales e internacionales del futuro de la alimentación participarán en la Food Conference de KM ZERO, mediante ponencias y mesas redondas para hablar de las tendencias, retos y oportunidades del sistema alimentario de mayor actualidad en áreas como: agricultura regenerativa, sustentabilidad, cadena de suministro resiliente, seguridad alimentaria, desperdicio cero, gestión del agua, inteligencia artificial, innovación abierta y transformación digital.
La Conferencia Magistral será brindada por Julia Collins, CEO y Founder de Planet FWD, seguida de una conversación con Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO, sobre la alimentación como tema clave en el debate global sobre el clima.
En las charlas participarán Stephen Ritz, fundador de Green Bronx Machine; Nick Toriello, CCO de Every, además de representantes de empresas destacadas como Bayer, Tetra Pak, Nestlé, Grupo Jumex, Grupo Arancia, Walmart, Tastech by Sigma, Shopery y Syon Capital, e instituciones como el CNA o Global Farmer Network para hablar sobre cómo se están transformando la industria y el sector, promoviendo soluciones innovadoras para la sostenibilidad, la eficiencia, la salud y el bienestar en la región de América Latina.
“La misión de KM ZERO es acelerar la transición del sistema alimentario hacia uno más justo, regenerativo y saludable, por lo que sabemos que tenemos una gran responsabilidad; trabajamos en el sector que mayor impacto tiene en la economía, la cultura y la salud de las personas y del planeta”, afirma Catalina Valencia, Head of Community, “Latinoamérica vive un momento crucial en esta industria, y México, como centro de este cambio, brinda un entorno ideal para que startups, inversores y empresas unan fuerzas en soluciones a largo plazo”.
Por otro lado, las mejores startups participarán en los Startup Awards 2024 para presentar su pitch ante un jurado, compuesto por inversores y representantes de la industria, en las categorías de Innovación y Sustentabilidad. Cada una de las ganadoras recibirá un premio económico de 100 000 pesos mexicanos, otorgados por Nestlé, además de una serie de beneficios que permitirán a las ganadoras tener acceso a contactos clave, visibilidad y exposición en el sector.
KM ZERO además reunirá a las “100 personas clave del futuro de la alimentación en Latam” en un evento exclusivo para que partners, ponentes e invitados disfruten de un espacio de networking en el que podrán establecer nuevos contactos y sinergias, así como un desayuno de trabajo en la oficina Comercial de España en México (ICEX) para discutir el futuro del sector.
“Nuestro objetivo es ser el puente que conecte startups de México y otros países de Latinoamérica con el mercado español y europeo, facilitando el intercambio entre emprendedores, empresas e inversores. La industria ya se está poniendo manos a la obra para ser parte del cambio y aunque queda mucho trabajo por hacer, estamos seguros de que las sinergias serán clave para acelerar la transición hacia prácticas alimentarias más responsables y de mayor impacto”, concluyó Valencia.
KM ZERO y The Food Tech® se consolidan como referentes globales en la promoción de la innovación alimentaria, combinando la experiencia de KM ZERO al haber trabajado con más 500 startups en el ámbito mundial y su habilidad para impulsar relaciones entre inversores y la industria. Juntas, estas entidades crean una plataforma ideal para desarrollar el ecosistema de emprendimiento e innovación en la región, generando oportunidades de negocio en el sector alimentario.
Fotografía: KM ZERO y The Food Tech®
