Tiempo de preparación 45 minutos
Dificultad baja
Ingredientes
1½ tazas de leche
½ taza de agua
3 cucharadas de azúcar
4 huevos
1 taza de harina
3 cucharadas de mantequilla derretida
½ taza de crema de cacahuate de Estados Unidos
1 taza de frutos rojos
Procedimiento
Ponga la leche, agua, azúcar y huevos en un tazón y mezcle hasta incorporar; poco a poco agregue la harina y la mantequilla; deje reposar por 30 minutos.
En una sartén previamente engrasada, vierta un poco de la mezcla y extienda hasta formar la crepa, cueza por unos minutos y voltee. Repita hasta terminar con toda la mezcla.
Doble cada crepa a la mitad y unte crema de cacahuate; doble nuevamente para formar un triángulo; repita con las crepas restantes. Sirva y decore con frutos rojos.
Fotografía: American Peanut Council/Grupo PM
